文旅融合托举雪域高原明珠

端午佳节即将到来，本周，位于余杭良渚的(de)杭州水产市场(shìchǎng)也热闹起来。 有老客一口气扛走80箱(xiāng) 自5月(yuè)1日东海禁渔以来，往日(wǎngrì)午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产市场“网红”冰鲜交易区，约有半数商户已经暂停营业。 本周，随着端午消费旺季的到来(dàolái)，大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入市场，整个冰鲜交易区重现了昔日热闹(rènào)交易的景象。 老(lǎo)家福建宁德的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意近十年的老商户，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱(měixiāng)重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年大黄鱼减产，直接导致(dǎozhì)今年货源紧俏(jǐnqiào)，眼下半斤左右的规格卖到28元/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤(měijīn)上涨了7-9元。” 即便价格走高，端午档期(qī)的销量却比平日激增(jīzēng)数倍，陈老板说：“这几天是销售黄金期，接单、发货、送货连轴转，忙得(dé)连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉(ānjí)的采购商毛老板是市场常客，几乎每天都雷打不动地来市场采购，昨天，他一次性采购了(le)50箱冰鲜大黄鱼。 毛老板一边(yībiān)清点货物，一边对记者说：“随着端午节临近，接下来每天的采购量肯定会越来越多(duō)。端午节大家都图个喜庆，大黄鱼虽然(suīrán)价格有所上涨，但每家就买个两条，算下来成本也就增加几元钱(qián)，对消费者来说基本不会有太大影响。” 此外，毛老板还采购了30多箱冷冻大黄鱼(dàihuángyú)，他向(xiàng)记者分享的采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元/斤左右，如果大家想实惠(shíhuì)些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多商家(shāngjiā)瞄准端午商机 不少商户(shānghù)将大黄鱼和黄鳝 冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题，市场行情虽(suī)有微涨，但波动(bōdòng)幅度并不算大。 昨天(zuótiān)，记者从市场方面了解到，凌晨(língchén)黄鳝批发区间价为36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 来自怀化的罗老板，专做黄鳝批发生意多年，他(tā)说：“我们平常日均销量大约是1000斤(jīn)，在端午节前两日能提高到(dào)2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样分析的：“如果若(ruò)市场需求旺盛而上货量(huòliàng)缩减，价格存在进一步上涨空间。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了60元(yuán)/斤。” 在市场“白(bái)+黑”连轴转的零批区逛了逛，记者发现，经营(jīngyíng)大黄鱼与黄鳝的商户数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置(wèizhì)。 昨天，这一区域养殖黄鳝零售价约为38元(yuán)/斤(jīn)(jīn)；半野生黄鳝价格区间在45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右的33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区价格比批发区略高几元，但胜在批零兼售24小时营业，日常家庭购买比较(bǐjiào)便捷(biànjié)。 与端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成(xíngchéng)鲜明反差(fǎnchà)的是，高档海鲜的市场行情自5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的消费热，高档海鲜本周市场供应增加：长脚蟹价格从月初的140元(yuán)/斤左右，直降至(zhì)当前的80元/斤，降幅明显；帝王蟹价格也(yě)从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 相比之下，小青龙价格走势平稳，始终维持在140元(yuán)/斤(jīn)左右。但澳龙与红龙因市场(shìchǎng)货源稀缺，价格呈现强劲涨势：澳龙价格从上个月的280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节采购长脚蟹，单只即可(jíkě)节省240元；帝王蟹更是能省(néngshěng)下380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低不少(bùshǎo)。 编辑 杜海锋 审核 蒋波 陈洁(chénjié)